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近些年来,市面上出现了很多种类的饮品,其中苹河南果醋即是非常受欢迎的一种了。河南苹果醋每年的销量非常多,因此可见其受欢迎程度非常大,那么您对它了解吗?它是使用怎么工艺制作而成的呢?如果您还不太清楚,下面就跟着苹果醋加盟厂家一起来看看吧。
1.苹果醋其实是一种使用二次发酵工艺制作而成的饮品,它在生产时需要先将苹果做成苹河南果汁,发酵之后再键入相应的菌种进行重新发酵,这样才成为我们所饮用的果醋。
2.这种发酵工艺和我们平常所见的工艺不同,它是属于液态发酵的方式,而我们平常见到的多是固态发酵的方式。液态发酵使用的是苹果汁,而固态发酵使用的是果皮、果心等固体物料。
3.该工艺制成的苹果醋含有丰富的果胶、维生素、有机酸等营养成分,因而能减轻人们的疲劳、预防感冒、延缓衰老的速度,起到一定的保健的功效。
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